17. 4. 2023
Författare: Gary CHIU
Företag: Retigo Asia
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Allergener: 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, D, E, K
Första etappen ◇ Tvätta och torka av ankbröstet, ta bort överflödigt fett och repa huden, torka vattnet och förslut det med en vakuumpåse med kryddor ◇ Använd rostfritt stålnät för att lägga platt, stapla inte vakuumförpackningspåsarna och låt det lossna vid 50°C i 1,5 timme andra fasen ◇ Blötlägg i isbitsvatten snabbt efter att Shufei är färdig, svalna för att sluta mogna, blöt i iskubsvatten i minst 10 minuter ◇ Packa upp vakuumförpackningen och ta ut ankbröstet, torka av överflödigt vatten för att hålla ankbröstskinnet torrt, lägg det på en stekpanna för senare användning ◇ Eftersom ankbröstet har mjuknat och kokat länge, rostas ankbröstet i 3 minuter med skinnet nedåt, och det blir knaprigt på utsidan och mört på insidan
vision_bake
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.