Receptdetaljer

Grönsaker Grönkål med pesto och ostronsås

17. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Matkategori: Grönsaker

Kök: kinesiska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 99 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Ångande
time icon Tid
time icon 06:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
grönkålsgroddar 300 g

smaksättning recept

namn Värde Enhet
sesamolja 30 ml
finhackad vitlök 30 g
ostronsås 40 g
Mirin 20 ml
ris vin 10 ml
Socker 5 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 25,6 kJ
Kolhydrat 4,9 g
Fett 0 g
Protein 1,4 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

◇ Efter att ha tvättat hela grönkålsgroddarna, häll av vattnet och blanda väl med sesamolja
◇ Sätt in den i en förvärmd ugn och ånga i 5-6 minuter
◇ Lägg den på en plåt efter att den kommit ut ur ugnen och ringla över vitlöksostronsås
◇ Pannan producerar mättad vattenånga, den smaragdgröna färgen oxideras inte och bladstammarna är släta och möra

Rekommenderade tillbehör

Gn_container_stainless_steel_perforated

Gn_container_stainless_steel_perforated

vision_free

vision_free