Receptdetaljer

Smårätter Stekt japansk ris

12. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Matkategori: Smårätter

Kök: kinesiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 225 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
30 %
time icon Tid
time icon 02:00 mm:ss
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
japanska risbollar 100 g

smaksättning recept

namn Värde Enhet
linolja 10 ml

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 17,3 kJ
Kolhydrat 2 g
Fett 0,5 g
Protein 0,6 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

➤ För att stekt japansk ris ska hålla sig kallt, lägg den platt på ett kylplåt för att torka
➤ Använd en platt stekpanna, en platt stekpanna med tillräcklig tjocklek, ökar den snabba värmeledningen effektiviteten bra
➤ På den stekta japanska risytan, strö ett lager med fin riven kombu
➤ Strö ett lager med fin riven kombu på ytan för att skapa en arom och förbättra den snabba värmeledningen
➤ Hög värme steka kort tid på ytan, stor mängd tillverka gör det snabbt och förbättrar effektiviteten

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake