Receptdetaljer

Smårätter Skaldjur och grönsaksbakade ägg

12. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Matkategori: Smårätter

Kök: kinesiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 245 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
kycklingägg 60 g

namn Värde Enhet
kycklingägg 10 st
sesamolja 20 ml
ris vin 10 ml
salt 5 g
matlagningsmästare 12 g
mald vitpeppar 5 g
färska svampar 50 g
räkor 50 g
broccoli 50 g

Näring och allergener

Allergener: 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 18 kJ
Kolhydrat 0,7 g
Fett 0,8 g
Protein 1,9 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

◇ Skaldjursingredienser smaksätts först med risvin, salt, vitpeppar, etc., dräneras sedan och ställs åt sidan
◇ Vispa äggen och tillsätt olika skaldjurs- och grönsaksingredienser och kryddor
◇ Applicera ett tunt lager matolja på omelettplattan för att hjälpa till att färga och ta bort formen
◇ Denna parameter används för snabb ångning och bakning vid hög temperatur, och äggen är mogna, vilket är standardstilen för att baka ägg

Rekommenderade tillbehör

vision_pan

vision_pan

vision_snack

vision_snack