Receptdetaljer

Name: Morotskakor i glas
Yield: 12
Cuisine: tysk
Ingredients: 175,0000 g; 300,0000 g; 225,0000 g; 120,0000 g; 2,0000 tPcs; 1,5000 tPcs; 6,0000 tPcs; 6,0000 tPcs; 200,0000 ml; 350,0000 g; 120,0000 g; 1,0000 tPcs; 315,0000 g

Bakverk Morotskakor i glas

8. 4. 2023

Författare: Retigo Team Deutschland

Företag: RETIGO Deutschland GmbH

Matkategori: Bakverk

Kök: tysk

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:30 hh:mm

170 °C

50 %

Varm luft

100 %

Tid

00:10 hh:mm

160 °C

50 %

Ingredienser - antal portioner - 12

namn	Värde	Enhet
vanligt vetemjöl	175	g
mannagrynsocker	300	g
hasselnötter	225	g
smör	120	g
vaniljsocker	2	st
bakpulver	1,5	st
morot	6	st
kycklingägg	6	st
morots juice	200	ml
mjuk färskost	350	g
smör	120	g
citronskal	1	st
florsocker	315	g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	622,8 kJ
Kolhydrat	64,4 g
Fett	35,7 g
Protein	9,9 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Riv morötterna. Vispa äggen poröst, tillsätt socker och vaniljsocker och fortsätt vispa. Tillsätt hasselnötter och smör och vispa ordentligt. Blanda mjölet med bakpulver, sikta och tillsätt med saften. Tillsätt slutligen morötterna och blanda väl.
Smörj små glas och strö med malda hasselnötter. Fyll i smeten och baka enligt ovan beskrivna metoder.
För frostingen, vispa det rumstempererade smöret poröst. Blanda den rumstempererade färskosten med citronskalet och sikta pudersockret och blanda. Bearbeta blandningen med det vispade smöret till en homogen massa.
Toppa de avkylda kakorna med frostingen och dekorera efter önskan.