Receptdetaljer

Fjäderfän Bryggt grillat kyckling

10. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Matkategori: Fjäderfän

Kök: kinesiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 190 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 1

namn Värde Enhet
Anka 1,8 kg

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 5166 kJ
Kolhydrat 9 g
Fett 414 g
Protein 288 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

*Äppleträa kyckling
◇ Låt äppleträa kycklingen torka till bröstpartiet lossnar från köttet, ytan ska vara krispig.
◇ Bryggt kycklingsaft ska vara på utsidan av kycklingen, motverka att det händar sig av bryggt kycklingsaft.
◇ Låt kycklingen grilla på elgrill i 12 minuter, i kälare lägret ska det fortsätta att grilla.
◇ På bröstet, undvik att använda för höga temperaturer, färgen får inte vara för djupt, spröst blir köttet segt.
◇ Centralt 72°C utgång, denna stekgrad behöver fortfarande stå i 15 minuter, sedan kan den skäras för användning.

Rekommenderade tillbehör

trådhyllor_för_kycklingar

trådhyllor_för_kycklingar

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor