Receptdetaljer

Bakverk Värmd kalljästPizza

10. 4. 2023

Författare: Gary CHIU

Företag: Retigo Asia

Fler recept från den här författaren

Matkategori: Bakverk

Kök: kinesiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 195 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 180 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser

namn Värde Enhet
fryst kokt pizza margherita (8 tum) 360 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 1036,8 kJ
Kolhydrat 133,2 g
Fett 39,6 g
Protein 36 g
Vatten 0 g

Gör så här

• KalljästPizza är en produkt av deg som är lätt att använda, eftersom ingrediensernas tätighet är låg vilket direkt kan påverka den kalla jäsningen.
• KalljästPizza behöver inte knådas innan tillagning för att undvika att degen blir seg.
• Värm först upp pizzastenen till 10 minuter och undvik att den kalla luften påverkar ytan på degen.
• Hög temperatur och högtrycksugning, ånguppsättning ger en bra effektivitet för att snabbt värma upp.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake

perforerad_aluminiumplåt_teflonbelagd

perforerad_aluminiumplåt_teflonbelagd