Receptdetaljer

Desserter Citronsmörgås

16. 12. 2022

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Matkategori: Desserter

Kök: tjeckiska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 12

namn Värde Enhet
kycklingägg 3 st
vanligt mjöl 00 180 g
mannagrynsocker 180 g
smör 180 g
citronskal 1 st
bakpulver 6 g
mannagrynsocker 100 g
limejuice 1 st

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 259 kJ
Kolhydrat 33,9 g
Fett 12,6 g
Protein 1,9 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Lägg ägg, mjöl, socker, mannagryn, mjukt smör, bakpulver och det rivna skalet av en citron i en matberedare eller en skål och gör en slät massa. Vi förvandlar den till en försmord och mjöldammad viltrygg eller liknande rektangulär form.
Sätt in i en förvärmd varmluftsugn och grädda i 30-40 minuter enligt programmet ovan. Tiden beror på formens höjd.
Innan bakningen är slut, använd en metallnål eller spett för att kontrollera om smörgåsen är tillagad.
Blanda saften av en citron med strösocker tills den löser sig och fördela den varma smörgåsen jämnt med blandningen. Låt det sedan svalna, varefter det ska bildas en skorpa på ytan. Skär i skivor och servera godast med te.