Receptdetaljer

Nötkött Rostbiff (rulle) över natten

25. 11. 2022

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Nötkött

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 220 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Kombination
70 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon53 °C
probe icon 55 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Kombination
70 %
time icon Tid
probe icon 53 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
biffrulle 2 kg
salt 8 g
malen svartpeppar 2 g
vegetabilisk olja 20 g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, B6, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 238,6 kJ
Kolhydrat 0,1 g
Fett 6 g
Protein 44 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Tvätta och torka biffrullen, strö över salt, peppar, gnid in med olja och ställ in i en förvärmd varmluftsugn på grillplattan. Bryn köttet på alla sidor.
Lägg sedan över på ett rostfritt galler, ställ en helbottnad gastrobehållare under och grädda enligt programmet ovan.

Rekommenderade tillbehör

vision_express_grill

vision_express_grill

Gn_container_stainless_steel_full

Gn_container_stainless_steel_full

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor