Receptdetaljer

Name: Varm gröna linssallad med zucchini
Yield: 10
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 500,0000 g green lentil; 500,0000 g courgettes; 250,0000 g red onion; 250,0000 g corn in a can; 80,0000 g flat leaf parsley; 500,0000 g curly cabbage; 200,0000 ml evoo; 65,0000 ml balsamic vinegar; 1,0000 g salt and pepper; 0,5000 g

Vegetariska rätter Varm gröna linssallad med zucchini

28. 9. 2022

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
99 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Ångande

Tid

00:20 hh:mm

99 °C

50 %

take out the lentil and put courgettes and onion in

Varm luft

100 %

Tid

00:10 hh:mm

180 °C

100 %

take out the courgettes and onion and blanch the curly cabbage

Ångande

Tid

00:01 hh:mm

99 °C

50 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
grön lins	500	g
zucchini	500	g
rödlök	250	g
majs i burk	250	g
persilja	80	g
kål	500	g
extra virgin olivolja	200	ml
balsamvinäger	65	ml
salt	1	g
malen svartpeppar	0,5	g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	267,5 kJ
Kolhydrat	47 g
Fett	1,5 g
Protein	14,5 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Tillaga linserna i Retigo kombiugnen.
Skär zucchinierna i små tärningar samt rödlöken, tillsätt olivolja, salt och peppar och rosta enligt programmet. Blanchera sedan krulkålen i 1 minut.
Gör dressing av olivolja, balsamvinäger, salt och peppar.
Kombinera kokta gröna linser med konserverad majs, rostade zucchini med lök, tillsätt dressing och garnera med lockig kål.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

Gn_container_stainless_steel_full