Receptdetaljer

Name: Fyllda paprika med baljväxter i tomatsås
Yield: 10
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 10,0000 tPcs Paprika zelená; 400,0000 g Luštěniny-fazole,hrách,čočka; 400,0000 g Cizrna; 100,0000 g Cibule; 8,0000 g Sůl, pepř; 50,0000 g Cukr nebo med; 50,0000 g Máslo; 1,0000 kg Rajčatový protlak0,2kg nebo drcené rajčata; 500,0000 g Mleté maso; 50,0000 g; 0,5000 g; 50,0000 g

Baljväxter Fyllda paprika med baljväxter i tomatsås

23. 8. 2022

Författare: Jan Malachovský

Företag: Retigo

Matkategori: Baljväxter

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Kombination

50 %

Tid

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
grön paprika	10	st
baljväxter - bönor, ärtor, linser	400	g
kikärtor	400	g
lök	100	g
salt	8	g
mannagrynsocker	50	g
smör	50	g
tomatpuré	1	kg
köttfärsblandning	500	g
honung	50	g
malen svartpeppar	0,5	g
persilja	50	g

Näring och allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	503,5 kJ
Kolhydrat	59,4 g
Fett	15,9 g
Protein	22,9 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Koka baljväxter (bönor, ärtor, linser) och blanda dem med kött, hackade morötter, lök och persilja. Krydda med salt och peppar. Vi kan även lägga till örter. Sedan tillsätter vi kokta och mosade kikärter som binder samman blandningen. Fyll de rengjorda gröna paprikorna med den resulterande blandningen.

Blanda tomatpuré eller passadvind med socker eller honung. Krydda med salt och häll i en GN. Lägg de fyllda paprikorna och grädda på ovanstående program.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare