Receptdetaljer

Fisk Fiskköttbullar

23. 8. 2022

Författare: Jan Malachovský

Företag: Retigo

Matkategori: Fisk

Kök: tjeckiska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
0 %
time icon Tid
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
mörk torskfilé 700 g
potatisar 700 g
lök 100 g
kvist persilja 50 g
vitlök 1 st
salt 10 g
kycklingägg 1 st
ströbröd 100 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 4
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 158,6 kJ
Kolhydrat 22,4 g
Fett 0,9 g
Protein 14,6 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Skala potatisen och koka den i ångläge i ca 30 minuter, 99°C. Tillaga fisken (torsk eller annan filé) i ca 15 minuter i 99°C. Lägg sedan allt i en matberedare, tillsätt hackad persilja, lök, två vitlöksklyftor, salt och mixa i 5 minuter. Sedan formar vi köttbullarna och slår in dem i trippel wrap. Stek med fett.