Receptdetaljer

Name: Fiskfärsbiffar
Yield: 10
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 700,0000 g Ryby - treska nebo jiný filet; 700,0000 g Brambory; 100,0000 g Cibule; 50,0000 g Petržel hladkolistá; 1,0000 tPcs Česnek - stroužek; 10,0000 g Sůl; 1,0000 tPcs Vejce, strouhanka-trojobal; 100,0000 g

Fisk Fiskfärsbiffar

23. 8. 2022

Författare: Jan Malachovský

Företag: Retigo

Matkategori: Fisk

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

0 %

Tid

00:08 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
mörk torskfilé	700	g
potatisar	700	g
lök	100	g
kvist persilja	50	g
vitlök	1	st
salt	10	g
kycklingägg	1	st
ströbröd	100	g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 4
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	158,6 kJ
Kolhydrat	22,4 g
Fett	0,9 g
Protein	14,6 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Vi skalade potatisarna och kokar dem på ångläge i cirka 30 min, 99°C. Fisken (torsk eller annan filé) kokar vi i cirka 15 min på 99°C. Sedan lägger vi allt i matberedaren, tillsätter hackad persilja, lök, två klyftor vitlök, salt och mixar i 5 minuter. Därefter formar vi biffarna och panerar dem i tre lager. Vi steker dem i fett.