Receptdetaljer

Vegetariska rätter Pizza Napolitana

26. 7. 2022

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: italienska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 280 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 1

namn Värde Enhet
vanligt vetemjöl 500 g
olivolja 35 ml
vatten 250 ml
salt 7 g
burk krossade tomater 400 g
vitlök 5 g
brunt socker 10 g
ansjovis 4 g
mozzarella 250 g
basilika 2 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 4, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 2484,6 kJ
Kolhydrat 396,9 g
Fett 51,2 g
Protein 102,8 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Från ingredienserna gör vi degen och låter den vila. Bakplåten smörjer vi med olivolja, på hela plåten sträcker vi ut degen med fingrarna och penslar med tomatsås. Vi dekorerar med skivor av mozzarella och basilika, vi lägger också till filéer av ansjovis.
Allt sprutar vi med olivolja och gräddar i den förvärmda konvektionsugnen på det angivna programmet.

Rekommenderade tillbehör

vision_bake

vision_bake