Receptdetaljer

Name: Potatisgratäng
Yield: 4
Cuisine: franska
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 1,0000 tPcs Česnek hlava; 200,0000 ml Olivový olej; 10,0000 g Tymián; 1,0000 g Sůl, pepř; 150,0000 ml Smetana 33%; 50,0000 g Parmazán; 1,0000 g

Smårätter Potatisgratäng

31. 8. 2022

Författare: Jan Malachovský

Företag: Retigo

Matkategori: Smårätter

Kök: franska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
180 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:30 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 4

namn	Värde	Enhet
potatisar	500	g
vitlök	1	st
olivolja	200	ml
timjan	10	g
salt	1	g
vispgrädde 33%	150	ml
parmesanost	50	g
malen svartpeppar	1	g

Näring och allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	166,7 kJ
Kolhydrat	25,5 g
Fett	3,7 g
Protein	7,1 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Ringla över vitlöken med olivolja och linda in i folie. Grädda i 25 minuter i ca 170°C.
Efter gräddningen, skala vitlöken, tillsätt olivolja, timjan, salt och peppar. Mixa allt med en mixer.
Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Lägg potatisskivor, vitlöksblandning och riven parmesanost i Vision Pan. Vi kommer att göra 7-10 lager. Riv till sist parmesanosten och täck med grädde. Vi bakar på ovanstående program.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan