Receptdetaljer

Name: Glutenfria kakor
Yield: 6
Cuisine: Övrig
Ingredients: 130,0000 g Bezlepková mouka; 30,0000 g Bezlepkové vločky; 70,0000 g Hnědý cukr; 60,0000 g Máslo měkké; 100,0000 g Jablečný kompot nebo přesnídávka; 50,0000 g Mléčná čokoláda kousky nebo čočky; 0,5000 g Mletý zázvor špetka; 1,0000 tPcs Vanilková esence kávová lžička; 8,0000 g Bezlepkový prášek do pečiva

Bakverk Glutenfria kakor

18. 7. 2022

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Matkategori: Bakverk

Kök: Övrig

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 hh:mm

165 °C

60 %

Ingredienser - antal portioner - 6

namn	Värde	Enhet
glutenfritt mjöl	130	g
glutenfria flingor	30	g
rörsocker	70	g
smör	60	g
äppelkompott	100	g
choklad 35-40%	50	g
torkad ingefära	0,5	g
vaniljböna	1	st
glutenfritt bakpulver	8	g

Näring och allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	279,3 kJ
Kolhydrat	42,1 g
Fett	11,4 g
Protein	2 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

I en skål blandar vi mjöl, havregryn, bakpulver och ingefära. I en annan skål vispar vi det mjuka smöret, sockret, äppelkompot (eller puré) och vanilj till en ljus och fluffig smet.
Till smeten blandar vi sakta ner mjölblandningen. Slutligen tillsätter vi hackad mjölkchoklad.

Klickar av smeten lägger vi på en plåt med bakpapper. Mellan de enskilda klickarna lämnar vi ungefär 3 cm mellanrum. Vi sätter in i förvärmd ugn och gräddar vid 165°C i ca 15 minuter.
Kakorna ska bli gyllene, fasta vid beröring och krispiga efter att de har svalnat.

Rekommenderade tillbehör

aluminium_bakplåt_perforerad

vision_bake