Receptdetaljer

Övrig Surdegsflatbröd

28. 6. 2022

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Övrig

Kök: Övrig

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 185 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

namn Värde Enhet
teffmjöl 60 g
vanligt vetemjöl 180 g
vatten 180 g
salt 1 g
vegetabilisk olja 1 g

Näring och allergener

Allergener: 1
Mineraler: Cu, Mg, P
Vitaminer: A, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 105,7 kJ
Kolhydrat 21,3 g
Fett 0,7 g
Protein 3,4 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

1. Sikta vetemjölet och blanda med teffmjölet i en blandningsskål.
2. Tillsätt vattnet långsamt medan du blandar.
3. Låt jäsa i tre dagar.
4. Rör ner saltet.
5. Tillaga smeten i en mycket het non-stick GN-behållare på ungefär samma sätt som du gör pannkakor, bara tjockare.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan

vision_pan

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack