Receptdetaljer

Name: Laxinsjöforell på grillen
Yield: 10
Cuisine: Övrig
Ingredients: 2000,0000 g Filety ze pstruha lososovitého; 2,0000 g Sůl, Pepř barevný; 1,0000 g Citronová kůra; 100,0000 g Máslo; 0,0000 g

Fisk Laxinsjöforell på grillen

25. 6. 2022

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Matkategori: Fisk

Kök: Övrig

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
99 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Ångande

Tid

00:07 hh:mm

99 °C

80 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
öringfiléer	2000	g
salt	2	g
citronskal	1	g
smör	100	g
färgad peppar	0	g

Näring och allergener

Allergener: 7
Mineraler: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	283,1 kJ
Kolhydrat	0,3 g
Fett	14,3 g
Protein	38,1 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Rensade filetar från insjöforellen salta, peppra och tillsätta skivor av vältvättad citron och smör. Lägg i en full GN hög 40 mm och koka enligt angivet program.
Vi rekommenderar att servera med potatisgnocchi med mynta och broccoli, som ni kan koka samtidigt som fisken.

Rekommenderade tillbehör

Gn_container_stainless_steel_full