Receptdetaljer

Bakverk Choklad- och körsbärstårta

8. 4. 2022

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Matkategori: Bakverk

Kök: Övrig

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 140 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 12

namn Värde Enhet
vanligt vetemjöl 240 g
smör 160 g
florsocker 80 g
kycklingägg 1 st
mörk choklad 70% 250 g
smör 120 g
florsocker 50 g
kycklingägg 3 st
färska körsbär 120 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 406,8 kJ
Kolhydrat 33,1 g
Fett 28,1 g
Protein 4,3 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Gör först tårtbotten, blanda mjöl, mjukt smör, socker och ägg till en fast deg.
Låt stå kallt i en halvtimme innan du kavlar degen och formar basen i förberedd form.
Blindgrädda i 15 minuter i 160° än grädda i ytterligare 5 till 10 minuter tills mitten av bottnen är gyllene och låt svalna.
Smält smör med choklad över bain marie, vispa ägg och socker tjockt och blanda allt.
Bred ut blandningen på en syrlig botten och dela körsbär ovanpå.
Grädda i ugnen på 140° i 15 minuter och låt svalna.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan

vision_pan