Receptdetaljer

Desserter Apelsin och polenta tårta

7. 4. 2022

Författare: Ondrej Vlcek

Företag: Retigo

Matkategori: Desserter

Kök: engelsk

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:03 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
2
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 12

namn Värde Enhet
smör 220 g
florsocker 220 g
mandlar 220 g
omedelbar polenta 110 g
kycklingägg 4 st
bakpulver 12 g
apelsinskal 2 st
florsocker 130 g
apelsinjuice 110 ml

Näring och allergener

Allergener: 3, 7, 8
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 373,3 kJ
Kolhydrat 31,8 g
Fett 25,1 g
Protein 4,2 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen.
Klä botten av formen med bakplåtspapper och smörj sidorna med smör.
Vispa socker med smör tills det är blekt och vispat.
Tillsätt gradvis äggen tillsammans med torra ingredienser.
Slå i apelsinskal och häll ner blandningen i pannan.
Fördela blandningen lika och grädda i ugnen i 30 minuter.
Värm under tiden upp apelsinjuice med florsocker tills den lösts upp.
Ta ut kakan när den är klar och sprid ut all sirap jämnt ovanpå kakan med en bakelse.
Låt den svalna innan den skärs i portionsbitar.
Kan serveras med en klick creme fraiche.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan

vision_pan