Receptdetaljer

Vägbeskrivning

Lägg alla ingredienser i matberedaren och knåda väl med degkroken tills en homogen deg bildas.
Vi rekommenderar att du använder en silikonform för vaniljhalvmånar; detta ger dig vackra, enhetliga halvmånar som enkelt kan tas bort från formen och som är mindre benägna att gå sönder. I så fall bör du genast fortsätta bearbeta degen i rumstemperatur.
Formar du halvmånarna för hand ska degen kalkas i minst 1-2 timmar.
Det är bäst att lägga de handformade croissanterna på en belagd bakplåt och grädda enligt beskrivningen ovan - insättningstimern rekommenderas.
Låt sedan halvmånarna - vare sig de är i silikonformen eller på plåten - svalna i 1-2 minuter och vänd dem sedan försiktigt medan de fortfarande är varma i blandningen av socker och vaniljsocker, låt dem sedan svalna helt.