25. 11. 2021
Författare: Jaroslav Mikoška
Företag: Retigo
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Allergener: 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
1. Filé och urben fisk. Salta lätt. 2. Sätt ugnen på varmluft på 50°C. 3. Lägg öringfiléerna i en GN och täck tätt i matfilm. Perforera hål i matfilmen och rök med hö med en rökpistol. 4. Ta bort plastfilmen och grädda i 10 minuter. 5. Koka potatisen i 200ml av kycklingfonden och saffran. 6. Fräs den skivade löken i 70g av smöret. Tillsätt de rengjorda och hackade jordärtskockorna och fortsätt i 5 minuter. 7. Häll i resterande kycklingfond och koka i 20 minuter. 8. Avsluta med dubbel grädde, låt puttra i ytterligare 5 minuter. 9. Mosa soppan i en het mixer och avsluta med de återstående 30 g smör. 10. Sila genom en fin sil. 11. Flinga den rökta fisken i en soppskål, toppa med din saffranssmakande potatis och häll den varma soppan över. 12. Servera med bröd vid sidan av.
emaljerade_gn_behållare
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.