Receptdetaljer

Fisk Räkor och ananas curry

25. 11. 2021

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Fisk

Kök: Sydöst asiat

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
50 %
time icon Tid
time icon 00:12 hh:mm
probe icon 90 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 8

namn Värde Enhet
vitlöksklyftor 2 st
thai röd currypasta 50 g
tomat 2 st
kokosmjölk 480 ml
ananas 400 g
fisksås 50 ml
kokossocker 30 g
limejuice 1 st
räkor 32 st
kaffir blad 6 st
basilika 2 st

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 48,3 kJ
Kolhydrat 10,2 g
Fett 0,5 g
Protein 0,4 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

1. Fräs vitlök och basilika lätt och ställ åt sidan.
*vitlöksklyftor, halverade, skakade, finhackade.
2. Värm currypastan i en kastrull och rör ner 240 ml av kokosmjölken, fisksåsen, tomaterna skalade, hackade, urkärnade och tärnade, ananas, limejuice och socker.
3. Lägg över såsen i en ugnssäker behållare, rör ner resten av kokosmjölken, den reserverade vitlöken och basilikan, kaffirbladen och räkorna.
4. Sätt ugnen på combi på 90°C och grädda i 12 minuter.
5. Servera.

Rekommenderade tillbehör

vision_pan

vision_pan