26. 11. 2021
Författare: Retigo Team Deutschland
Företag: RETIGO Deutschland GmbH
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Anbraten
Wenden
Restliche Zutaten hinzugeben
Allergener: Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Pektin, Se, Zn Vitaminer: A, B, C, E, K, Kyselina listová
Förvärm en djup, belagd behållare i kombiångaren till 200 °C i kombiångläge med 20 % luftfuktighet. Tillsätt sedan pumpa, lök, vitlök, äpple, shiitakesvamp och ingefära i behållaren med oljan och stek i samma klimat i cirka 5 minuter. Vänd och stek i ytterligare 5 minuter. Tillsätt sedan resterande ingredienser och sänk temperaturen till 140 °C med samma luftfuktighet, sänk fläkthastigheten till 70 % och låt puttra i ca 25 minuter. Ta ut den belagda GN-behållaren ur ugnen och montera allt med en högpresterande mixer, häll upp i glas, lämna 150 ml soppa i mixern, tillsätt sojamatlagningsgrädden och topping-kryddorna och vispa tills det blir skum. Fördela sedan detta som topping på soppan i glasen. Som ett plus kunde skummet toppas med fint torkat svamppulver.
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.