20. 9. 2021
Författare: Retigo Team Deutschland
Företag: RETIGO Deutschland GmbH
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Sous-vide Garen
Allergener: Mineraler: Ca, Fe, K, Mg Vitaminer: A, D, E, K
Ta bort senen från kalvsadeln – låt gärna kedjan sitta kvar, vilket också ger en härlig smak. Salta och peppra sedan kalvsadeln och vakuumförslut alla ingredienser i en vakuumpåse. Örterna kan även bytas ut mot salvia, dragon eller basilika för att passa din smak. Tillaga sous vide i kombiångaren enligt följande: kombiångfunktion, 50 % luftfuktighet, 65°C, 2 timmar, 50 % fläkthastighet. Tillagningstiderna kan variera beroende på köttets tjocklek. Grilla sedan kalvsadeln kort i kombiångaren, hel eller skuren i biffar. Sparris och Bernaisesås gör rätt tillbehör.
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.