Receptdetaljer

Name: Choklad brownies
Yield: 10
Cuisine: tjeckiska
Ingredients: 250,0000 g máslo; 90,0000 g holandské kakao; 2,0000 tPcs vejce; 400,0000 g cukr krupice; 300,0000 g hladká mouka; 12,0000 g kypřící prášek; 120,0000 g hořká čokoláda; 30,0000 g máslo na vymazání GN

Desserter Choklad brownies

15. 4. 2021

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Matkategori: Desserter

Kök: tjeckiska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
205 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:20 hh:mm

170 °C

90 %

Ingredienser - antal portioner - 10

namn	Värde	Enhet
smör	250	g
kakao	90	g
kycklingägg	2	st
mannagrynsocker	400	g
vanligt vetemjöl	300	g
bakpulver	12	g
mörk choklad 70%	120	g
smör	30	g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	571 kJ
Kolhydrat	66,8 g
Fett	29,7 g
Protein	6,5 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

1. Smält smöret, ta av det från värmen och rör ner kakaopulvret.
2. Vispa äggen till skum, tillsätt socker och vispa ordentligt igen. Rör sedan ner kakaoblandningen.
3. Strö över mjöl och blanda ner det tillsammans med den hackade chokladen i blandningen.
4. Häll smeten i en smord emaljerad GN. Grädda i förvärmd kombiugn på ovanstående program, kroppen ska vara smidig, inte uttorkad och tät.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare