Receptdetaljer

Desserter Choklad brownies

15. 4. 2021

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Matkategori: Desserter

Kök: tjeckiska

Programsteg

  • Förvärmning:
  • 205 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 10

namn Värde Enhet
smör 250 g
kakao 90 g
kycklingägg 2 st
mannagrynsocker 400 g
vanligt vetemjöl 300 g
bakpulver 12 g
mörk choklad 70% 120 g
smör 30 g

Näring och allergener

Allergener: 1, 3, 7
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 571 kJ
Kolhydrat 66,8 g
Fett 29,7 g
Protein 6,5 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

1. Smält smöret, ta av det från värmen och rör ner kakaopulvret.
2. Vispa äggen till skum, tillsätt socker och vispa ordentligt igen. Rör sedan ner kakaoblandningen.
3. Strö över mjöl och blanda ner det tillsammans med den hackade chokladen i blandningen.
4. Häll smeten i en smord emaljerad GN. Grädda i förvärmd kombiugn på ovanstående program, kroppen ska vara smidig, inte uttorkad och tät.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare

emaljerade_gn_behållare