6. 4. 2021
Författare: Jaroslav Mikoška
Företag: Retigo
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
take out the asparagus and place the vacuum bag in
take out the cooked eggs and place the tray with parma ham in
Allergener: 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
1. Sätt ugnen på ånga på 99°C. 2. Krydda sparrisen och blanchera 4 minuter eller tills den är mjuk. Kyl i isvatten eller i en blast chiller. 3. Blanda ägg, mjölk, grädde och smält brunt smör i en skål. Krydda med salt och vakuumförslut. 4. Sätt ugnen på ånga på 75°C och tillaga i 25 minuter. 5. Överför kokta ägg till en espumapistol och ladda med två gaspatroner. Förvara på en varm plats. 6. Sätt ugnen på torr värme på 80°C. 7. Lägg ut parmaskinkan på en bakplåt och torka av i 1 timme eller tills den är knaprig. 8. Blixa till ett pulver i en mixer. 9. Värm sparrisen och tallriken igen. Spraya äggskummet på sparrisen och garnera med baconpulver och gräslök.
vision_bake
Gn_container_stainless_steel_perforated
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.