25. 3. 2021
Författare: Jaroslav Mikoška
Företag: Retigo
För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.
Take out the meat and put the GN container with lasagne in
Allergener: 1, 3, 7 Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn Vitaminer: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová
Lägg färsen på en GN-behållare och stek i kombiugnen. Hetta upp en panna, tillsätt olivolja, fräs sakta vitlöken (skalad och skivad) tills den fått lätt färg, tillsätt sedan rosmarin, lagerblad och tomater. Koka långsamt i ca 30 minuter med lock på. Tillsätt din köttfärs och krydda väl, Sjud i ytterligare 20 minuter, rör om då och då. Ta bort rosmarin och lagerblad. Lägg mjölk, persilja, muskotnöt, lök och svartpeppar i en annan kastrull och låt koka upp försiktigt. Smält smöret i en annan kastrull, tillsätt mjölet, blanda väl, sila sedan av mjölken och tillsätt den en slev i taget, rör om ordentligt tills du har en tjock slät vit sås (bechamel). Koka upp och låt sjuda i 15 minuter. Ta av värmen och tillsätt den rivna parmesanen och krydda väl. Täck botten av GN-behållaren med pastaplåtar, till med köttragú, sedan lite vit sås och stänk parmesan och upprepa lagren tills köttet är slut. Håll tillbaka tillräckligt med vit sås för ett sista lager, riv över mozzarellan och ringla över olivolja. Sätt in den i ugnen och grädda.
emaljerade_gn_behållare
Välj den enhet du vill ladda upp recepten till
Some text in the modal.
Denna webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster och analysera webbplatstrafik. Du godkänner det genom att använda denna webbplats.