Receptdetaljer

Fläsk Helt fläskknä för en försenad start

12. 7. 2021

Författare: Vlastimil Jaša

Företag: Retigo

Matkategori: Fläsk

Kök: tjeckiska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Kombination
90 %
time icon Tid
time icon 03:10 hh:mm
probe icon 114 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 1

namn Värde Enhet
fläskknä 2,5 kg
mald söt paprika 0,01 kg
mald varm peppar 0,01 kg
torkad vitlök 0,01 kg
torkad lök 0,01 kg
torkad ingefära 0 kg
malen svartpeppar 0 kg
kummin frön 0,01 kg
mejram 0,01 kg

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 7786,7 kJ
Kolhydrat 30,7 g
Fett 655 g
Protein 434 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

1. Ångkoka fläskknäna i 15 minuter och täck dem med en blandning av kryddor - söt och varm mald paprika, torkad vitlök och lök, torkad ingefära, krossad spiskummin, salt, krossad svartpeppar.
2. Sätt in de på detta sätt kryddade knäna i kombiugnen på de rostfria gallerna och lägg en hel GN på den sista lådan för att fånga upp saft och fett.
3. Vi ställer in ovanstående program och väljer "Start". För att välja "Försenad start" trycker vi inte på Start direkt, utan väljer först menyn längst upp till höger, där vi ställer in datum och tid för den försenade starten och klickar på "Spara". Sedan återgår vi till pekskärmens huvudmeny med bakåtknappen och den startar vid inställt datum och tid.

Rekommenderade tillbehör

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor