Receptdetaljer

Frukost Tomatbröd

25. 3. 2021

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Frukost

Kök: italienska

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:33 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 6

namn Värde Enhet
vatten 500 ml
färsk jäst 60 g
mannagrynsocker 40 g
vanligt vetemjöl 520 g
fint durumvetemjöl 500 g
salt 30 g
soltorkade tomater i olja 400 g
soltorkade tomater i olja 10 ml

Näring och allergener

Allergener: 1
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 761,8 kJ
Kolhydrat 136,3 g
Fett 12,1 g
Protein 21,7 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Blanda vatten, jäst, socker och 120g vanligt mjöl. Låt det vila tills det blir bubblor.
Blanda sedan ihop 400g vanligt mjöl, brödmjöl, salt, olja, soltorkade tomater, tillsätt jästblandningen och blanda.
Häll blandningen i 6 (350g) brödformarna. Fyll till kanten på formarna och låt jäsa.
Sätt Retigo kombiugn på varmluftsläge 165°C 33min.

Rekommenderade tillbehör

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor