Receptdetaljer

Frukost Tomatbröd

25. 3. 2021

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Frukost

Kök: italienska

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

1
Varm luft
100 %
time icon Tid
time icon 00:33 hh:mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredienser - antal portioner - 6

namn Värde Enhet
vatten 500 ml
färsk jäst 60 g
mannagrynsocker 40 g
vanligt vetemjöl 520 g
fint durumvetemjöl 500 g
salt 30 g
soltorkade tomater i olja 400 g
soltorkade tomater i olja 10 ml

Näring och allergener

Allergener: 1
Mineraler:
Vitaminer:

Näringsvärde av en portion Värde
Energi 761,8 kJ
Kolhydrat 136,3 g
Fett 12,1 g
Protein 21,7 g
Vatten 0 g

Vägbeskrivning

Blanda vatten, jäst, socker och 120 g vetemjöl. Låt det vila tills det bildas bubblor.
Blanda sedan ihop 400 g vetemjöl, brödmjöl, salt, olja, soltorkade tomater, tillsätt jästblandningen och blanda.
Häll blandningen i 6 (350 g) brödformar. Fyll till kanten av formarna och låt jäsa.
Sätt på Retigo kombugn i varmluftsläge 165°C 33 min.

Rekommenderade tillbehör

rostfria_trådshyllor

rostfria_trådshyllor