Receptdetaljer

Name: Cajun kryddad sötpotatis
Yield: 4
Cuisine: engelsk
Ingredients: 4,0000 tPcs sweet potato; 1,0000 tPcs garlic bulb; 5,0000 g cajun spice; 200,0000 g greek yogurt; 4,0000 tPcs spring onion; 10,0000 ml olive oil; 10,0000 ml red wine vinegar; 1,0000 g salt; 1,0000 g pepper

Grönsaker Cajun kryddad sötpotatis

25. 3. 2021

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Grönsaker

Kök: engelsk

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
200 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:40 hh:mm

180 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 4

namn	Värde	Enhet
sötpotatis	4	st
vitlök	1	st
cajun krydda	5	g
grekisk yoghurt	200	g
vårlök	4	st
olivolja	10	ml
rödvinsvinäger	10	ml
salt	1	g
malen svartpeppar	1	g

Näring och allergener

Allergener:
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, D, E, K

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	51,3 kJ
Kolhydrat	2,5 g
Fett	2,5 g
Protein	4,2 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Rengör sötpotatisen och gör 3 cm skivor. Lägg dem i GN-behållaren, tillsätt vitlök, olivolja, rödvinsvinäger och smaka av med salt och peppar och cajunkrydda. Grädda potatisen i 40 minuter i varmluftsläge 180°C. När det är klart pressa ner vitlöken i yoghurten, smaka av med salt och peppar. Skiva vårlöken. Lägg yoghurten på tallrik och fördela den över det hela, toppa med bakad sötpotatis och garnera med skivad vårlök.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare