Receptdetaljer

Name: Potatishash med tomater, paprika och grönkål
Yield: 4
Cuisine: engelsk
Ingredients: 2,0000 tPcs large potatoes, unpeeled, cut into medium size chunks; 5,0000 g dried chilli flakes; 10,0000 ml olive oil; 1,0000 tPcs large yellow pepper thickly sliced; 2,0000 tPcs red onion cut into wedges; 200,0000 g cherry tomatoes; 50,0000 g curly cale; 4,0000 tPcs eggs; 5,0000 g salt; 1,0000 g freshly ground black pepper

Vegetariska rätter Potatishash med tomater, paprika och grönkål

18. 9. 2020

Författare: Jaroslav Mikoška

Företag: Retigo

Matkategori: Vegetariska rätter

Kök: engelsk

Ladda ner PDF Ladda ner BR2

Programsteg

Förvärmning:
215 °C

För att se hela tabellen, flytta tabellen till höger.

Varm luft

100 %

Tid

00:15 hh:mm

200 °C

100 %

Remove the tray from the oven and follow the recipe.

Varm luft

100 %

Tid

00:10 hh:mm

200 °C

100 %

Ingredienser - antal portioner - 4

namn	Värde	Enhet
stor potatis	2	st
chili pulver	5	g
olivolja	10	ml
gul paprika	1	st
rödlök	2	st
körsbärstomater	200	g
kål	50	g
kycklingägg	4	st
salt	5	g
malen svartpeppar	1	g

Näring och allergener

Allergener: 3
Mineraler: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitaminer: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Näringsvärde av en portion	Värde
Energi	18,3 kJ
Kolhydrat	2,8 g
Fett	0,2 g
Protein	0,9 g
Vatten	0 g

Vägbeskrivning

Förvärm Retigo kombiugnen till 200°C i varmluftsläge.
Blanda de oskalade stora potatisarna som skurits i medelstora bitar med chiliflakes, olja och en generös mängd salt och peppar på bakplåten. Rosta i 15 minuter.
Ta ut plåten ur ugnen och blanda paprikan, den röda löken som skurits i klyftor och tomaterna med potatisarna. Sätt tillbaka plåten i ugnen i 10 minuter.
Lägg grönkålen i en skål med en stor nypa salt. Massera grönkålen mellan fingertopparna tills den blir mjuk och fuktig.
Blanda grönkålen med potatisblandningen och skapa fyra fördjupningar i blandningen. Knäck ett ägg i varje fördjupning och sätt tillbaka plåten i ugnen i 2 minuter, eller tills äggvitorna precis har stelnat men äggulorna fortfarande är lösa.

Rekommenderade tillbehör

emaljerade_gn_behållare