Detalj recepta

vegetarijanska jela Čips od haloumi sira

11. 10. 2020

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: vegetarijanska jela

Kuhinja: turki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 235 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
0 %
time icon vreme
time icon 00:04 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 8

Ime Vrednost Jedinica
халуми сир 500 g
обично пшенично брашно 25 g
црвена паприка у праху 5 g
сушени бели лук 2 g
кокошја јаја 1 kom
биљно уље 150 ml
со 1 g
густа павлака 18% масти 70 g
нана 1 g
чили у праху 1 g
семенке нара 30 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1, 3, 7
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 231,5 kJ
Ugljeni hidrati 5 g
Mast 16,7 g
Protein 15,1 g
Voda 0 g

Uputstva

Zagrijte rernu na 220°C, režim vrući zrak 0%.
Osušite sir (isečen na 24 čipsa) čiste kuhinjske krpe ili papirnom maramicom.
Stavite brašno, papriku, beli luk i malo na tanjir i dobro promešajte. Umućeno jaje stavite u plitku posudu. Pripremite pleh za pečenje Retigo. Prvo umočite sir u umućeno jaje, zatim u smesu brašna i stavite na pleh za pečenje. Pobrinite se da ih ravnomerno prekrijete. Uzmite svaki brašnom obložen komad sira i ponovo ga stavite u brašno za drugo premazivanje. Pošpricajte pleh tankim slojem ulja, stavite sir jedan pored drugog ostavljajući male razmake između njih, pošpricajte ulje preko njih i stavite u Retigo kombinovanu rernu.
Čips će se peći otprilike 4 minuta: spolja bi trebali biti duboko zlatno smeđi.
Kada ste spremni za posluživanje, prelijte kiselom pavlakom, pospite solju, mentom i čilijem u pahuljicama, i na vrh stavite seme nara.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake