Detalj recepta

vegetarijanska jela Tarta od krompira, crnog luka, žalfije i gruyère sira

25. 3. 2021

Autor: Jaroslav Mikoška

Kompanija : Retigo

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: vegetarijanska jela

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 170 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
маслиново уље 55 ml
жалфија 6 kom
лук 3 kom
лиснато тесто 250 g
велики кромпир 3 kom
груиере 150 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: 1
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 275,1 kJ
Ugljeni hidrati 15 g
Mast 20,1 g
Protein 9,3 g
Voda 0 g

Način pripreme

Zagrijte rernu na 170C.
Stavite maslinovo ulje i listove žalfije u tiganj. Pržite dok ne postanu hrskavi, a zatim odmah izvadite listove žalfije i stavite ih sa strane.
Dodajte oljušteni i sitno iseckani crni luk u isti tiganj. Kuvajte na laganoj do umerenoj temperaturi 20-30 minuta, povremeno mešajući, dok ne omekša i ne karamelizuje. Stavite sa strane.
Rasporedite lisnato testo na pleh obložen papirom i stavite karamelizovani crni luk, ostavljajući ivicu svuda oko. Prekrijte sa četvrtinama velikih kuvanih krompira i rendanim gruyère sirom. Pekite 15 minuta.
Izvadite iz rerne kada postane zlatno-smeđe, ukrasite hrskavim listovima žalfije i poslužite.

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake