Detalj recepta

Name: Krevete-Kralj-Škampi
Yield: 3
Cuisine: indijski
Ingredients: 12,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 10,0000 g

riba Krevete-Kralj-Škampi

5. 3. 2026

Autor: Samuel Ashton

Kompanija : Retigo UK

Kategorija hrane: riba

Kuhinja: indijski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

CoreProbeTemp

60 °C

190 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 3

Ime	Vrednost	Jedinica
краљевске козице	12	kom
蒜仁	2	kom
зелени чили	1	kom
peršun	20	g
maslinovo ulje	20	g
слани путер	20	g
so	10	g
crni biber, mleveni	10	g
Kumin semenke	10	g
Лимун	1	kom
Цхилли Флакес	10	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: DAIRY
Minerali: 16 mg, Calcium, Calcium 181 mg, Iron, Iron 1, Magnesium, Magnesium 25 mg, Manganese, Phosphorus, Phosphorus 153 mg, Potassium, Potassium 401 mg, Sodium, Sodium 17 mg, Zinc, Zinc 1
Vitamini: 08 mg, 11 mg, 2 mg, 24 mg, 7 mg, Folate, Folate 3 µg, Niacin, Niacin 0, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Thiamine, Vitamin A, Vitamin A 2 µg, Vitamin B6, Vitamin B6 1, Vitamin C, Vitamin C 31, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	146,5 kJ
Ugljeni hidrati	5,3 g
Mast	13,7 g
Protein	3,5 g
Voda	7 g

Uputstva

12 velikih kralj skampi · 2 čena belog luka, sitno iseckana · 1 zeleni čili, sitno iseckan · 1 kašika sveže iseckanog peršuna · 1 kašika maslinovog ulja · 20g soli puter · ¼-½ kašičice soli · ¼ kašičice krupno mlevenog crnog bibera · ½ limuna, sveže ceđenog · 1 kašičica semena kumin (suvo pečeno u tiganju dok ne postane malo slomljeno) · ½ kašičice crvenih čili pahuljica Metoda Da pripremite marinadu -

Pomešajte sitno iseckan beli luk, pečeni kumin, maslinovo ulje i zeleni čili, crvene čili pahuljice, peršun, krupno mleveni crni biber i so, kuvajte nekoliko sekundi i isključite vatru, sjedinite sok od limuna i puter.

Dobro umočite škampe u puter sos. Stavite škampe na bambusove ražnjiće.

Koristite dimnjak za autentičan dimljeni ukus. Poslužite škampe sa slatkim čili sosom i uživajte u savršenstvu.