Detalj recepta

igra Хирш рулета са сувим шљивама и сланином

5. 12. 2025

Autor: Retigo Team Deutschland

Kompanija : RETIGO Deutschland GmbH

Kategorija hrane: igra

Kuhinja: nemački

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

Knochen rösten

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Tomatenmark zugeben

2
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Fond auffüllen

3
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen anbraten

4
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Rouladen schmoren

5
kombinacija
50 %
time icon vreme
time icon 01:45 hh:mm
probe icon 145 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica

Ролат од дивљачи

Ime Vrednost Jedinica
јеленски бут 2 kg
Дивље кости 1 kg
Остаци од дивљачи 1 kg
Цхантенаи Царротс 3 kom
целер 1 kom
Празилук 1 kom
Лук 2 kom
Парадајз пире 100 g
Порто вино 250 ml
суво црно вино 500 ml
Залихе дивљачи 2 l
коцкице сланине 200 g
Сушене шљиве 300 g
Телеће млевено месо 500 g
зачин дивљачи 15 g
Со 15 g
млевени црни бибер 5 g
млевени цимет 2 g
рузмарин (грана) 2 kom
тимијан (грана) 2 kom
ловоров лист 4 kom
бобице клеке 8 kom
Црни бибер 10 kom
алева паприка цела 5 kom
млевени пимент 2 g
Кора од поморанџе 5 g
кукурузни скроб 30 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: N/A
Minerali: 56mg, 6mg, Ca, Calcium, Calcium 55mg, Cu, Fe, Iron, Iron 8, K, Magnesium, Magnesium 60mg, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Phosphorus 12mg, Potassium, Potassium 724mg, Sodium, Sodium 4mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 0, Zn
Vitamini: 05mg, 06mg, 33mg, 44mg, 5mg, A, B, B Vitamins, B vitamins (B1, B2, B3, B5, B6, B6), C, Cholin, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin (B3) 1, Riboflavin (B2) 0, Thiamin (B1) 0, Vitamin A, Vitamin A 51IU, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin C 0, Vitamin E 2, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 762,4 kJ
Ugljeni hidrati 24,7 g
Mast 32,7 g
Protein 97,7 g
Voda 254,9 g

Uputstva

Исечите и изравнајте роладе од јелена.

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonala

vision_grill_dijagonala

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude