Detalj recepta

jaja Quiche Lorriane

2. 12. 2025

Autor: Chloé Lasseron

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: jaja

Kuhinja: francuski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 185 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 145 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 50

Ime Vrednost Jedinica
готово прхко тесто 8 kom
Димљена сланина 1,5 kg
крема 33% 1,25 l
полуобрано млеко 2 l
Течна јаја 250 g
рендани ементал сир 175 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: Milk
Minerali: Calcium, Phosphorus
Vitamini: Riboflavin, Vitamin B12

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 182,9 kJ
Ugljeni hidrati 0,4 g
Mast 14,1 g
Protein 12,6 g
Voda 13,3 g

Uputstva

Razviti testo za tarte u više kalupa za tarte.

Izbosti dno tarta viljuškom da se ne naduva tokom pečenja.

Otvoriti slaninu na tiganju dok ne postane lagano zlatna.

Procediti i baciti višak masti.

Izmutiti pavlaku, jaja i mleko dok ne dobijete homogenu smesu.

Dodati procedjenu slaninu i rendani emmental.

Začiniti solju i biberom.

Uliti smesu za quiche na pripremljena dno za tart.

Zapeći u rerni i peći dok quiche ne postane zlatno smeđa i smesa se stvrdne.