Detalj recepta

Name: Дипна Анандова пилетина масала
Yield: 4
Cuisine: indijski
Ingredients: 550,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 350,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

živina Дипна Анандова пилетина масала

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: indijski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
215 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:45 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrednost	Jedinica
Пилећа прса исецкана на коцкице	550	g
биљно уље	0	kom
1 кашичица семена кима	0	kom
2 средње сецкана црног лука	0	kom
2 кашичице пасте од чилија Birds Eye	0	kom
Конзервирани сецкани парадајз, пасиран	350	g
1 ¼ кашичице куркуме	0	kom
¾ кашичице праха црвене чили папричице	0	kom
1 ¼ кашичице кимин у праху	0	kom
1 кашичица коријандера у праху	0	kom
½ кашичице згњечених семенки карамбола	0	kom
1 кашичица соли	0	kom
40 г путера	0	kom
1 ¼ кашичице гарам масале	0	kom
2 кашике свежег сецканог коријандера	0	kom
¾ кашике сушених листова пискавице, згњечених	0	kom
1 кашика пасте од ђумбира и белог лука	0	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Cu, Mg, P
Vitamini: A, C, D, E, K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	0 kJ
Ugljeni hidrati	0 g
Mast	0 g
Protein	0 g
Voda	0 g

Uputstva

Загрејте биљно уље у GN посуди.
Додајте семе кима и ловоров лист и оставите да пропрже.
Додајте лук и кувајте са зачинима и уљем док се не карамелизује и не порумени.
Додајте зелену чили папричицу, пасту од ђумбира и белог лука и кувајте неколико минута.
Додајте пасирани парадајз, па путер и кувајте око минут.
Додајте куркуму, прах црвене чили папричице, прах кима, прах коријандера и со и око 50/80 мл воде. Кувајте масалу са поклопцем око 15 минута док се масала не расцепи и не почне снажно да пропржи (повремено мешајте између).
Додајте пилетину и још мало воде и кувајте без поклопца 15-20 минута док пилетина не буде савршено скувана.
Додајте завршне детаље: здробљено семе карамбола, гарам масалу „Дипна секрет“, свеже сецкани коријандер и сушене листове пискавице и кувајте још 3-5 минута.
Послужите са наан хлебом или хлебом по избору и чинијом куваног басмати пиринча.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna