Detalj recepta

Name: Дипна Анандова масала пiletina
Yield: 4
Cuisine: indijski
Ingredients: 550,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 350,0000 g; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs; 0,0000 tPcs

živina Дипна Анандова масала пiletina

22. 5. 2025

Autor: Phil Smith

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: indijski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
215 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:45 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 4

Ime	Vrednost	Jedinica
Пилећа прса исецкана на коцкице	550	g
биљно уље	0	kom
1 кашичица семена кима	0	kom
2 средње сецкана црног лука	0	kom
2 кашичице пасте од чилија Birds Eye	0	kom
Конзервирани сецкани парадајз, пасиран	350	g
1 ¼ кашичице куркуме	0	kom
¾ кашичице праха црвене чили папричице	0	kom
1 ¼ кашичице кимин у праху	0	kom
1 кашичица коријандера у праху	0	kom
½ кашичице згњечених семенки карамбола	0	kom
1 кашичица соли	0	kom
40 г путера	0	kom
1 ¼ кашичице гарам масале	0	kom
2 кашике свежег сецканог коријандера	0	kom
¾ кашике сушених листова пискавице, згњечених	0	kom
1 кашика пасте од ђумбира и белог лука	0	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: Lactose
Minerali: Calcium, Cu, Iron, Magnesium, Manganese, Mg, P, Phosphorus, Potassium, Sodium: 38758 mg
Vitamini: A, C, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	256,6 kJ
Ugljeni hidrati	6,1 g
Mast	5,1 g
Protein	43,9 g
Voda	183,1 g

Uputstva

Загрејте поврћно уље у GN контејнеру
Додајте семенке кима и дафинов лист и пустите да се прже
Додајте лук и кувати са зачином и уљем док не карамелизује и порумени
Додајте љуту паприку и пасту од ђумбира и белог лука и кувајте неколико минута
Додајте пире од парадајза, затим путер и кувајте минутак или два
Додајте куркуму, паприку у праху, прах кима, прах коријандера и со и око 50/80ml воде. Кувајте масалу са поклопцем око 15 минута док се масала не раздвоји и не пена (повремено промешајте)
Додајте пиле и мало више воде и кувајте без поклопца 15-20 минута док пиле не буде савршено скувано
Додајте завршне дотације од самлевених семенки лично зеффа, Дипна тајни гарам масала и свеже сецкани коријандер и суве пегавице и кувајте још 3-5 минута
Служите уз наан хлеб или хлеб по избору и чинију пареног базмати пиринча.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna