Detalj recepta

Name: Pahanjeno svinjsko stomak sa šitake pečurkama
Yield: 10
Cuisine: kineski
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

svinjetina Pahanjeno svinjsko stomak sa šitake pečurkama

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

50 %

vreme

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
Свињски стомак	1	kg
Сушене шитаке печурке	100	g
Сос од острига	50	ml
Тамни соја сос	30	ml
Лагани соја сос	20	ml
Сушена чили папричица	20	g
Браон шећер	20	g
Со	10	g
Прашак од пет зачина	5	g
Млади лук	10	g
Згњечите бели лук	20	g
уље	20	ml
Вода	500	ml

Prehrana i alergeni

Alergeni: Shellfish, Soy, SOY
Minerali: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
Vitamini: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	566,2 kJ
Ugljeni hidrati	11,5 g
Mast	53,5 g
Protein	11,2 g
Voda	32,3 g

Uputstva

Operite i isecite svinjski stomak na velike kocke. Marinirati sa sosom od ostriga, tamnim soja sosom, svetlim soja sosom, smešanim šećerom, pet začina u prahu i soli.
Natopite sušene šitake pečurke preko noći.
Stavite ulje i beli luk u emajlirani sud, dodajte svinjski stomak i searujte 3 minuta, dodajte vodu, pečurke, suvi čili i dinstajte 17 minuta ili do željene mekoće.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude