Detalj recepta

Prilozi Kuvana torta od škampa

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Још рецепата овог аутора

Kategorija hrane: Prilozi

Kuhinja: jugoistočna azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 100 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kuvanje na pari
time icon vreme
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Sastojci

Ime Vrednost Jedinica
Млевени шкампи 1 kg
Кромпиров скроб 50 g
Јаја 2 kom
Бели лук у праху 15 g
Прах од црног лука 10 g
Шећер 30 g
Со 15 g
Црни бибер у праху 5 g
Уље за кување 20 ml
Лист банане 1 kom

Prehrana i alergeni

Alergeni: EGG, Shellfish
Minerali: 25 mg, Calcium 70 mg, Iron, Iron 9 mg, Magnesium 26 mg, Phosphorus, Phosphorus 34 mg, Potassium 1250 mg, Selenium, Sodium 3 mg, Sodium: 38758 mg, Zinc, Zinc 1
Vitamini: 4 mcg, B12, B6, Niacin, Vitamin A, Vitamin A 0 IU, Vitamin B12, Vitamin C 21 mg, Vitamin D, Vitamin K 22

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 138,5 kJ
Ugljeni hidrati 9,4 g
Mast 2,2 g
Protein 20,6 g
Voda 73,8 g

Način pripreme

Pomešajte sve sastojke i umesite dok ne postane čvrsto. Čvrsto pokrijte i stavite u frižider na 3 sata.
Izvadite škampe i nastavite da mesite 10 minuta.
Operite i osušite krofnu banane i stavite je na dno posude za kuvanje na pari ili kalupa. Premažite sloj ulja na krofnu od banane i sipajte umesene škampe.
Pokrijte i kuvajte na pari 20 minuta.
Kada je torta od škampa kuvana otprilike 90%, premažite površinu mešavinom žumanaca sa uljem, ne pokrivajte i nastavite sa kuvanjem na pari. Premažite svaka 2 minuta dok ne nestanu žumanca.

Preporučeni pribor

vision_pan

vision_pan