Detalj recepta

Name: Pohovani pileći bataci sa kikirikijem i šitake pečurkama
Yield: 10
Cuisine: jugoistočna azija
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

živina Pohovani pileći bataci sa kikirikijem i šitake pečurkama

10. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: jugoistočna azija

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
180 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

50 %

vreme

00:15 hh:mm

180 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
Пилеће груди	800	g
Печени индијски ораси	150	g
Сушене шитаке печурке	80	g
Млевени љути лук	50	g
Млевени бели лук	20	g
Лагани соја сос	30	ml
Браон шећер	30	g
рибљи сос	30	ml
Сушена чили папричица	40	g
Печене семенке сусама	10	g
Уље за кување	40	ml
црни бибер	10	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: Nuts, sesame, SOY
Minerali: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
Vitamini: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	276,3 kJ
Ugljeni hidrati	18,5 g
Mast	10,7 g
Protein	29,3 g
Voda	66,7 g

Uputstva

Iseckajte pileća fileta na zalogaje i marinirajte sa sitno seckanim šalotama, belim lukom, ribljim sosom, svetlim soja sosom, smešanim šećerom, crnim biberom i ostavite 30 minuta.
Kada temperatura dostigne, dinstajte sve sastojke oko 12 minuta i prilagodite začine.
Pospite pečenim susamom i mladim lukom za dekoraciju.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna