Detalj recepta

Name: Fermentisani tofu sa suvim mesom od svinjetine
Yield: 10
Cuisine: kineski
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 g; 10,0000 g; 200,0000 g; 80,0000 g; 200,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 1,0000 l

svinjetina Fermentisani tofu sa suvim mesom od svinjetine

4. 5. 2025

Autor: Myat Ko ko

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Predgrevanje:
190 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

50 %

vreme

00:25 hh:mm

190 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
Свињски стомак	1	kg
Пржени тофу	200	g
Млевени бели лук	30	g
Млевена чили папричица	10	g
Шаргарепа	200	g
Сушене шитаке печурке	80	g
Ферментисани сос од пасуља	200	g
Со	10	g
Шећер	20	g
Кинески целер	20	g
Уље за кување	30	ml
Кокосов сок	1	l

Prehrana i alergeni

Alergeni: Soy
Minerali: Calcium, Iron, Sodium: 38758 mg
Vitamini: Vitamin B1, Vitamin B2

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	636,9 kJ
Ugljeni hidrati	12,3 g
Mast	56,9 g
Protein	14,5 g
Voda	72,3 g

Uputstva

Isecite suvo meso od svinjetine na kockice. Marinirajte sa fermentisanim tofuom i šećerom.
Isecite šargarepu u obliku dijamanta. Potopite šitake pečurke u slanoj vodi, operite i ocedite.
Pomešajte suvo meso od svinjetine i mleveni beli luk i zapržite 3 minuta, dodajte šargarepu, šitake pečurke, prženi tofu, kokosov sok i dinstajte 20 minuta. Prilagodite začine i pomešajte sa kineskom celera.

Preporučeni pribor

Gn_posuda_od_nerđajućeg_čelika_puna