Detalj recepta

živina Čorba od pečenih pilića s đumbirom

18. 2. 2025

Autor: Ondrej Vlcek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 225 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
vruć vazduh
100 %
time icon vreme
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 210 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
kombinacija
50 %
time icon vreme
time icon 01:30 hh:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 10

Ime Vrednost Jedinica
пилеће ножице 10 kom
лук 4 kom
Шаргарепа 6 kom
целер штапићи 6 kom
сијалица белог лука пресечена на пола 1 kom
свеж ђумбир 40 g
Со 5 g
Маслиново уље 30 ml
вода 2,5 l

Prehrana i alergeni

Alergeni: 9
Minerali: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamini: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 3,2 kJ
Ugljeni hidrati 0,7 g
Mast 0 g
Protein 0,1 g
Voda 0 g

Uputstva

Koristite duboku obloženu ili emajliranu GN posudu. Zagrijte je u kombi-parnoj pećnici, zatim dodajte malo ulja i pileće batake. Pržite meso nekoliko minuta, a zatim okrenite batake. Nakon otprilike 10 minuta dodajte povrće i pržite sve još 20 minuta. Povrće i meso trebali bi na kraju dobiti lepu zlatnosmeđu boju. Nakon toga dodajte vodu i so i kuvajte sve sat i po na 130 °C u kombi-parnoj modu.

Na kraju trebalo bi da dobijete čorbu zlatne boje. Procedite je kroz sito, zatim začinite po ukusu i poslužite po želji.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude

emajlirane_gn_posude