Detalj recepta

svinjetina Јапански стил хамбургер котлет

26. 12. 2024

Autor: Steve Shih

Kompanija : Retigo Asia Limited

Kategorija hrane: svinjetina

Kuhinja: japanski

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 250 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
30 %
time icon vreme
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrednost Jedinica
Мешавина млевене говедине и свињетине 500 g
Лук 100 g
Панко хлебне мрвице 30 g
Млеко 30 g
Јаја 50 g
Со 3 g
црни бибер 2 g
Мушкатни орашчић 1 g

Prehrana i alergeni

Alergeni: EGG, Wheat
Minerali: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
Vitamini: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin K

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 1522,5 kJ
Ugljeni hidrati 35,2 g
Mast 107,2 g
Protein 96,1 g
Voda 429,1 g

Uputstva

1. Упутство за кување :
( како направити хамбургер котlete)
1) Пескуите половину лука фино.
2) Сотирајте сечени лук док не порумeni.
(3 минута на средњој-низкој температури, затим још 5 минута на ниској температури.)
3) Охладите сотирани лук дигитално.
4) Добрo замесите млевено месо прво само са солју. Месите док не постане лепљиво.
5) Додајте млеко у Панко и промешајте. Када се панко равномерно навлажи, додајте га у млевено месо.
6) Добро умутите јаје. Затим, додајте га у млевено месо.
7) Додајте сотирани лук (пазите да буде хладан), бибер и мускатни орах у млевено месо.
8) Све их добро промешајте док смеса поново не постане лепљива.
9) Поделите на пола и направите 2 месне лопте. Ако за 3 особе, можете направити 3 месне лопте.
10) Пребаците месну лопту из једне руке у другу 5 пута. Тако ћете уклонити ваздушне мехуриће из смесе. Затим, обликујте у округли котлет од 80г. Када су котлети готови, покријте их пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 30 минута.

2. Кување сада ставите ове котлете на загреване додатке, било на пицери или на рошtilj тава за 8 минута на рошtilj подешавањима.

3. Послужите када је кувано, послужите са деми глазеом и јапанским лиснатим поврћем.

Preporučeni pribor

vision_grill_dijagonala

vision_grill_dijagonala

vision_grill

vision_grill

vision_bake

vision_bake

vision_express_grill

vision_express_grill

Vision_snack

Vision_snack