Detalj recepta

Name: Одрезак, печурке и пудинг од Гинисовог села
Yield: 8
Cuisine: engleski
Ingredients: 750,0000 g; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 l; 2,0000 tPcs; 500,0000 g; 300,0000 g; 175,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 300,0000 g

Govedina Одрезак, печурке и пудинг од Гинисовог села

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

70 %

vreme

70 °C

40 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrednost	Jedinica
Одрезак на коцкице	750	g
Лук	1	kom
маст	100	g
парадајз пире - цев	1	kom
Гуиннесс - Цан	2	kom
говеђи темељац	2	l
ловоров лист	2	kom
Печурке	500	g
Брашно које се само диже	300	g
Бееф Сует	175	g
прашак за пециво - тсп	1	kom
сол - 1/2 тсп	1	kom
Хладна вода	200	ml
Чисто брашно	300	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: Gluten
Minerali: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamini: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	827,8 kJ
Ugljeni hidrati	59 g
Mast	52,8 g
Protein	33,8 g
Voda	123,9 g

Uputstva

На масти пропржите шницлу и лук, па додајте обично брашно и промешајте. Сада додајте Гинис, темељац и парадајз пире и промешајте. Затим додајте ловоров лист и печурке и добро промешајте.
Ставите у рерну и пеците преко ноћи.
Када је кувано, ставите у фрижидер да се охлади.
Направите тесто од клобука и њиме обложите посуду за пудинг.
Напуните посуду охлађеном говеђом мешавином и одозго обложите тестом, а затим покријте остављајући простор да се тесто диже.
Не стављајте посуду у рерну на пару око 2 и по до 3 сата.
Када је готов, окрените и исеците на 8 и послужите уз пире кромпир и поврће.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude