Detalj recepta

Name: Odrezak, pečurke i puding od suet-a sa Guinness-om
Yield: 8
Cuisine: engleski
Ingredients: 750,0000 g; 1,0000 tPcs; 100,0000 g; 1,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 l; 2,0000 tPcs; 500,0000 g; 300,0000 g; 175,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs; 200,0000 ml; 300,0000 g

Govedina Odrezak, pečurke i puding od suet-a sa Guinness-om

4. 10. 2024

Autor: Phil Smith

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: Govedina

Kuhinja: engleski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kombinacija

70 %

vreme

70 °C

40 %

Sastojci - broj porcija - 8

Ime	Vrednost	Jedinica
Одрезак на коцкице	750	g
Лук	1	kom
маст	100	g
парадајз пире - цев	1	kom
Гуиннесс - Цан	2	kom
говеђи темељац	2	l
ловоров лист	2	kom
Печурке	500	g
Брашно које се само диже	300	g
Бееф Сует	175	g
прашак за пециво - тсп	1	kom
сол - 1/2 тсп	1	kom
Хладна вода	200	ml
Чисто брашно	300	g

Prehrana i alergeni

Alergeni: Gluten
Minerali: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamini: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	827,8 kJ
Ugljeni hidrati	59 g
Mast	52,8 g
Protein	33,8 g
Voda	123,9 g

Uputstva

Ispržite odrezak i luk u svinjskoj masti, zatim dodajte običnu brašno i mešajte. Sada dodajte Guinness, čorbu i paradajz pire i dobro promešajte. Zatim dodajte lovorov list i pečurke i dobro promešajte.
Stavite u rernu i kuvajte preko noći.
Kada se ispeče, stavite u frižider da se ohladi.
Pripremite suet paste i obložite posudu za puding sa testom.
Napunite posudu sa ohlađenom mesnom smesom i obložite vrh testom, zatim pokrijte ostavljajući prostor za dizanje testa.
Sada stavite posudu u rernu na paru na oko 2 i po do 3 sata.
Kada bude готово, ispustite i isecite na 8 delova i poslužite sa pire krompirom i povrćem.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude