Detalj recepta

Name: Mrkva krem sa pomorandžom
Yield: 10
Cuisine: češki
Ingredients: 0,2000 kg; 1,0000 kg; 0,5000 kg; 0,2000 l; 2,0000 l; 0,0500 l; 4,0000 g

povrće Mrkva krem sa pomorandžom

5. 9. 2023

Autor: Lukáš Halamicek

Kompanija : Retigo

Kategorija hrane: povrće

Kuhinja: češki

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

vruć vazduh

100 %

vreme

00:30 hh:mm

160 °C

100 %

Sastojci - broj porcija - 10

Ime	Vrednost	Jedinica
бели лук	0,2	kg
Цхантенаи Царротс	1	kg
Целер	0,5	kg
сок од поморанџе	0,2	l
говеђи темељац	2	l
биљно уље	0,05	l
со	4	g

Ime	Vrednost	Jedinica
	0	kom

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	171,6 kJ
Ugljeni hidrati	8,2 g
Mast	0,5 g
Protein	1,6 g
Voda	0 g

Uputstva

Šargarepu, peršun i crni luk očistimo i propržimo na ulju u emajliranoj gastro posudi na uočenom programu. Potom stavljamo u goveđi bujon, dodajemo sok od pomorandže i blendiramo do glatka (eventualno još dosolimo). Supu zgušnjavamo crvenom sočivom ili možemo koristiti veće količine šargarepe.

Preporučeni pribor

emajlirane_gn_posude