Detalj recepta

živina "Kineski morski škampi i pileća kraka"

12. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Kategorija hrane: živina

Kuhinja: kineski

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Programski koraci

  • Predgrevanje:
  • 245 °C

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

1
kombinacija
30 %
time icon vreme
time icon 09:00 mm:ss
probe icon 230 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Sastojci - broj porcija - 1

Ime Vrednost Jedinica
пилетина без костију 250 g

рецепт за зачин

Ime Vrednost Jedinica
пиринач вино 20 ml
морска со 3 g
млевени бели бибер 3 g
лимун 1 kom
бели лук хрскав 5 g

Prehrana i alergeni

Alergeni:
Minerali: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamini: A, B, C, Kyselina listová

Nutritivna vrednost jedne procije Vrednost
energija 391 kJ
Ugljeni hidrati 10,3 g
Mast 23 g
Protein 33,5 g
Voda 0 g

Uputstva

"◆ Uklonite višu kožicu sa pilećeg kraka, meso se seče na tanke trake, produžava se na dužinu\r\n◆ Nakon što se pileći krak marinira 10 minuta, upija vodu\r\n◆ Nakon što pileći krak upije vodu, obostrano se pospe morske soli, belim biberom i limunovim sokom\r\n◆ Koristite tiganj sa non-stick premazom, pileća koža treba da se peče na srednjoj temperaturi da bi se dobila lepa zlatno-žuta boja\r\n◆ Zbog velike gustine mesa pilećih krakova, potrebno je kontrolisati temperaturu prilikom kuvanja\r\n◆ Količina ulja za pripremu jela mora sadržavati više masnoće i pažljivo se pripremati sa morskim plodovima, kako bi se postigla savršena harmonija"

Preporučeni pribor

vision_bake

vision_bake