Detalj recepta

Name: 熱冰用炒燒石
Yield: 1
Cuisine: kineski

pecivo 熱冰用炒燒石

10. 4. 2023

Autor: Gary CHIU

Kompanija : Retigo Asia

Preuzmite PDF Preuzmite BR2

Da biste videli celu tabelu, pomerite tabelu udesno.

kuvanje na pari

vreme

12:00 mm:ss

99 °C

50 %

Ime	Vrednost	Jedinica
замрзнуте лепиње	60	g

Alergeni:
Minerali:
Vitamini:

Nutritivna vrednost jedne procije	Vrednost
energija	180,6 kJ
Ugljeni hidrati	36 g
Mast	1,8 g
Protein	4,8 g
Voda	0 g

◇ 炒燒石製作時不需要事先解凍，簡化前置作業減少報廢
◇ 使用孔洞盤熱冰用炒燒石，水熱氣對流效果好，效率佳
◇ 石麵屬烘焙麵製品，熱冰食材密度比肉類低，可直接炒燒
◇ 高壓飽和水熱汽，水分子細穿透性強，快速不需解凍

Gn_posuda_nerđajući_čelik_perforirana

vision_Firt

police_od_nerđajuće_žice